蜂蜜蛋糕枣泥卷

原料

低粉: 60g, 鸡清: 4个, 蛋黄: 3个, 糖: 10g, 蜂蜜: 20g, 盐: 1g, 小苏打: 1g, 柠檬汁: 几滴, 水: 30ml, 植物油: 20ml, 白芝麻: 适量, 枣泥: 适量

步骤

1蛋黄与蛋清分离,取四个蛋清,加几滴柠檬汁,分三次加糖打发,至硬性发泡

2将三个蛋黄分三次打入,每次都打至均匀再加下一个

3倒入蜂蜜,打匀

4将粉类材料过筛,与蛋糊翻拌均匀

5加入水和植物油,翻拌均匀

6烤盘铺油纸,底部撒上白芝麻,将蛋糕糊倒入,表面再撒一层芝麻

7预热150度烤箱,中层,15分钟(因个人烤箱而定)

8蛋糕取出,倒扣晾凉,与油纸接触的一面均匀涂上枣泥(制法见贴士),卷起,用油纸裹紧,两端封口

9冰箱冷藏半小时,取出切片

小技巧

枣泥做法:大枣蒸熟,去核,置入料理机,加约与枣二分之一量的水,少许植物油,打成枣泥即可


相关菜谱

  • 无油枣泥蛋糕卷
  • 枣泥蛋糕
  • 枣泥蛋糕
  • 枣泥蛋糕
  • 枣泥蛋糕
  • 枣泥蛋糕
  • 枣泥蛋糕
  • 枣泥蛋糕
  • 枣泥蛋糕
  • 枣泥蛋糕
  • 枣泥蛋糕
  • 枣泥蛋糕
  • 山药枣泥卷
  • 枣泥奶卷
  • 枣泥山药卷
  • 黄金枣泥卷
  • 枣泥磅蛋糕
  • 枣泥磅蛋糕
  • 糯米枣泥蛋糕
  • 红糖枣泥蛋糕
  • 红糖枣泥蛋糕
  • 枣泥肉桂蛋糕
  • 法式枣泥蛋糕
  • 枣泥核桃蛋糕
  • 枣泥磅蛋糕
  • 枣泥核桃蛋糕
  • 枣泥海绵蛋糕
  • 枣泥核桃蛋糕
  • 枣泥核桃蛋糕
  • 枣泥专辑(2)——枣泥磅蛋糕
  • 枣泥吐司卷
  • 蜂蜜蛋糕
  • 蜂蜜蛋糕
  • 蜂蜜蛋糕