原料

主料：熟排骨4块，土豆1个，韭菜少许，骨汤(水)适量 调料：韩式辣酱2勺，大蒜碎1勺，辣椒碎1勺，胡椒粉少许，清水2勺，芝士片1片，油少许

步骤

1、土豆切滚刀块，韭菜切小段。 2、除芝士片和油，所有【调料】材料混合均匀。 3、大火将锅烧热，倒入少许油转中小火，加入土豆翻炒至边缘透明。 4、加入排骨、骨头汤(水)，大火烧开。 5、烧开后加入步骤（2）混合好的调料，搅匀转中小火。 6、炖至土豆酥烂后关火。 7、把土豆、排骨、汤一起倒入石锅，加热至沸腾后，加入芝士片、奶酪片溶化后关火，撒上韭菜段即可。