原料

香蕉: 一根， 低筋面粉: 250g（根据香蕉量调整）， 即食燕麦: 200g（根据香蕉量调整）， 玉米油: 60g（可以其他植物油）， 果仁: 若干（自己喜欢，但不要太过）， 红糖: 20g(原配方40，但是我减了一半)， 泡打粉: 一小匙， 葡萄干: 各种葡萄干或者蔓越莓干也可以

步骤

1先把香蕉捣烂然后加入油，形成糊状

2把面粉，泡打粉，红糖，盐混合，过筛到香蕉糊里，有肉桂粉可以加肉桂粉，搅拌形成面糊

3把燕麦和果仁加到步骤2，搅拌均匀，形成面团

4面团静置15-20分钟，铺到烘焙纸，压扁，我喜欢脆就压得比较薄，放在烤箱中层，上下火，180度，15-25分钟（根据自己烤箱脾气改温度，如果想松软一点可以先180度烤15分钟，然后160度烤10分钟），等时间到了，静置在烤箱5分钟，拿出来放凉，切条，大功告成（第二盘我直接弄成长方形）

小技巧

因为香蕉不确定，所以面粉和燕麦要适当调整，油可加可不加，但是加了香一点，泡打粉一点点就好