老豆腐: 4两， 番茄: 2个， 葱花: 适量， 醋: 适量， 豆粉: 适量， 糖: 适量， 芝麻: 适量
1豆腐切块，抹上一点麻油然后拍上适量的豆粉。
2锅上放油放豆腐，开火把豆腐煎到两年金黄，注意控制火候别太大，把豆腐煎焦了。如果不是不粘锅的话，可能要多放油，不然豆腐会粘锅。
3番茄去皮剁碎，加水加醋加糖加豆粉，调成半碗酱汁。水和醋的分量是1：1.5，糖和盐根据自己口味放，豆粉一茶匙就够了。
4把4酱汁倒进3锅的豆腐里，大火一滚后调成小火，煮到酱汁变浓，上锅。
5上碟后撒上葱花和芝麻，糖醋豆腐完成！