鸡蛋: 一个， 猪肝（卤过或其他）: 小块， 西红柿: 小一个， 菠菜: 一窝， 盐: 少许， 香油: 少许
1西红柿切碎，菠菜切碎，猪肝切片
2油少于，下西红柿，煸炒（看见西红柿出汁）就可以了，再加入水，烧开！把鸡蛋磕入，成型了，就可以下面条了?！
3煮至面条柔软，加入猪肝，最后加入菠菜，少许盐！碗里可加少许香油和葱花（可不加）
菠菜与猪肝同食'补血养眼防近视，也可美颜光亮肌肤！ 菠菜与鸡蛋同食护肝养肝，慢性肝病者尤为适宜！ （味道可加醋和辣椒）