原料
姜蓉: 500g， 红糖: 750g
步骤
1老姜洗净，去皮，用研磨工具将其制成姜蓉。虽然研磨时已经尽量拿出老姜里的“丝”，喝的时候还是会有不少，下次尝试料理机全部打碎或者切成姜丝。
2将姜蓉和红糖搅拌均匀。没有购买块状的红糖，因为考虑隔水蒸的话，块状可能不易融化。
3敷上2层保鲜膜，防止水汽进入，放锅里隔水蒸一小时。时间较久，一定要随时关注，防止干锅。
4制作完成，凉了后放冰箱保存。因为也是第一次制作，能存放多久暂时不知道?
5挖一勺，沸水冲开，一杯热气腾腾，排寒祛湿的姜母茶就做好了。口感微辣，冲泡时可以加入红枣、枸杞、桂圆，补血补气，口感也更丰富。
6也可以用容量大一些的保温杯冲泡，想喝时倒出来，既保温，又能过滤。
小技巧
1、这次做的比较多，家人朋友都送了些，如果喝的人少，分量各减半。 2、早上比晚上更适合吃姜。姜可以促进肠道蠕动，具有提高脾胃功能的作用，但并不建议空腹喝姜母茶，起床后还是应该先喝一杯温白开水哦。
