糯米蛋

原料

糯米: 150克, 咸鸭蛋: 10个, 生抽: 15克, 老抽: 3克, 五花肉: 50克, 玉米甜豆: 20克

步骤

1糯米先用水浸泡4小时

2倒入生抽老抽及各种菜拌匀

3倒入生抽老抽及各种菜拌匀

4生咸鸭蛋去白留黄及壳

5将拌好的糯米装入蛋壳中

6包上锡纸放入高压锅蒸30-40分钟(不包锡纸也可以的哦)

7完工。超级香,其实就是一个小粽子

小技巧

1、咸鸭蛋的蛋黄及壳上本来就有点咸的,千万不要拌入太多的盐或者酱油 2、糯米浸透后比较容易熟


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