猪肚: 150g， 白椒: 150g， 小米辣: 50g， 酱油: 10g， 耗油: 10g， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 味精: 适量， 蒜苗: 50g
1猪肚切丝，白椒切小圈，蒜苗切小节，小米辣切圈
2猪肚用酱油，耗油，盐，鸡精腌入味。
3起油锅，下肚丝翻炒两分钟变色出锅，在起油锅下白椒，小米辣翻炒，加入少许酱油耗油盐，调味，下肚丝翻炒，最后下蒜苗，鸡精，味精，翻炒两分钟，出锅。