年糕: 150克， 萝卜: 1根， 王守义鸡精: 适量， 番茄酱: 20g， 辣椒片: 适量， 蒜: 1瓣， 王守义麻辣鲜: 适量， 盐: 适量， 味素: 适量
1萝卜切条，清水洗年糕，烧热水，开锅后将年糕放入，将年糕焯软，拿出。
2热锅冷油，放入蒜末和辣椒片炒香，放入萝卜条，炒到萝卜条微熟，放入年糕，加一点点水，放入番茄酱，麻辣鲜，盐，味素。
3全部上色炒熟后出锅。
热水焯年糕一定要把年糕焯熟，炒时火候不要过大，火候太大容易糊口感不好。番茄酱不要加太多。