玉米油(其他油也行): 适量， 盐: 两小勺， 大蒜: 1瓣， 鸡精: 1g， 味素: 一小勺， 油麦菜: 200g， 年糕: 100g
1烧水到沸腾，年糕下锅，焯软拿出。
2将蒜切成沫，将油麦菜切成段
3在锅中倒入适量油，尽量不要放多，一点点就够。先放入蒜末炒香，倒入油麦菜。
4炒的色泽发亮倒入年糕，翻炒几下，加入少许温水。
5继续翻炒，加入盐，鸡精，味素，继续翻炒。
6用锅铲轻轻切下年糕，硬的话再炒一炒，很软就关火，装盘，撒上芝麻。
年糕软了就行，下调味料时间自己把握，注意油麦菜不要炒糊了，这个量适合一个人吃，人多就增加油麦菜和年糕的量，依照个人口味再适当增加调味料的量。