蒜蓉娃娃菜(简约版)

原料

娃娃菜: 1棵, 蒜头: 4颗, 葱: 2根, 盐: 少许, 蚝油: 少许, 辣椒酱: 适中

步骤

1先把娃娃菜的叶子一片片掰下来用清水洗净,再用刀将菜叶一分为二,由上到下切开两半,小的叶子就不用切开啦。

2准备一锅水,待煮开。等待期间把蒜头和葱切碎备用。

3水开后把娃娃菜倒进锅里煮2-3分钟,看到菜几乎熟透就把他捞起备用

4开火倒进些油,把蒜蓉倒进锅里翻炒几下,把葱也倒进锅里,翻炒几下后放少许的盐和蚝油、一羹辣椒酱,再加小半碗热开水

5把娃娃菜倒进锅里翻炒,尽量让每一片叶子都沾到汁,翻炒1-2分钟后把菜上碟,剩下的汁大火煮几下再收火,把汁浇到菜上就完成啦

小技巧

其实整个菜做下来不用十分钟,就是我太啰嗦了点拉哈哈


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