春季时蔬杂素汤

原料

冬瓜: 400克, 薏米: 50克, 春笋: 200克, 草菇: 250克, 海茸蕊: 30克, 香菇素高汤: 50克, 清水: 5-6碗

步骤

1海茸蕊、薏米用清水泡发半小时

2冬瓜去皮切正方块,然后切十字刀花

3海茸蕊、薏米洗净沥干水分

4竹笋去皮切段,草菇洗净切半备好

5锅里放入冬瓜和薏米,加入5-6碗水,然后倒入香菇素高汤

6煮至冬瓜透明,然后放入海茸蕊

7微煮片刻再放草菇

8接着放入竹笋,煮熟即可


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