笋百搭: 随意
1食材洗净 胡萝卜、笋、青椒切丝 金针菇打散 小红椒、蒜切片
2猪头切丝/片 （做菜就是随意，喜欢哪些就多放）
3胡萝卜丝、笋丝焯水 （笋去除苦涩味）
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5热锅入油蒜爆香，红椒.灯笼青椒煸炒 加入飞水后的胡萝卜笋丝 肉丝.至肉半熟
6加入撕散的金针菇翻炒
7金针菇出了点水，用生粉+酱油+水勾芡，盐调味 汁收干即可起锅
材料可不必一样，不吃青椒可不放（其实我们家也都只喜欢吃青椒炒出的味。比如青椒肉丝只吃肉?）