五花肉: 400g， 墨鱼干: 1两， 莲藕: 300g， 胡萝卜: 300g， 花生: 一把， 芡实: 一把， 生姜: 一小块
1墨鱼干剪成条状，用温水泡10~15分钟。
2五花肉切块，冷水焯水备用。
3莲藕去皮切片，胡萝卜去皮切块，姜切片。
4所有材料放砂锅中，加三大碗冷水，大火煮开一分钟，转中火煲五分钟，再转小火煲足一个半小时。尽量不要中途添水。快出锅时加少许盐调味（其实不加已很鲜美）。 好了，我的照片是汤喝干了才想起来拍的-.-