原料

西兰花: 4分之一朵， 黄辣椒: 半个， 热情小番茄: 5只， 香茅: 1支， 柠檬叶: 几片， 柠檬汁: 适量， 洋葱: 半个， 鸡胸肉: 200克左右， 橄榄油: 2勺， 番茄酱: 3勺， 椰浆: 150克， 红咖喱包: 1袋50克

步骤

1蔬菜鸡肉先洗拔干净，切件备用(⊙o⊙)哦！鸡肉加盐淀粉淹一会儿，喜欢黑胡椒的可以加少于一起淹。

2蔬菜先焯水，半熟状态，喜欢加什么蔬菜都可以随意。

3起油锅先爆香洋葱和香茅，然后下鸡肉炒。翻炒一小会加入咖喱酱、椰浆，柠檬叶，番茄酱，番茄，水2小碗，盖锅盖焖至汤汁浓稠时加入焯水过的蔬菜，滴入几滴柠檬汁。搅拌好后可以起锅，来食。

4摆盘

5近点看！

6吧唧吧唧搅拌后开吃。

小技巧

1.肉食动物们可以随意更换肉类。前提是肉类要腌制这样才会入味，腌制时注意盐巴用量哟，别放多久，咖喱酱会咸。 2.香茅和椰浆是咖喱的灵魂所在，会加分很多。 3.蔬菜可以随意添加。 4.别吃太多碗啦，哈哈哈，因为配汤汁可以扒一锅饭的赶脚。