糍饭: 1团（大约买4元钱的）， 猪肉糜: 500G（多放点也OK）， 老抽: 适量， 白胡椒: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 糖: 适量， 烧卖皮（馄饨皮）: 500G
1去早点摊买4元钱左右的糍饭，白糯米的那种。省去自己烧糯米饭的一步，那个太复杂，软硬不好控制。
2肉糜下油锅炒香，加适量料酒去腥。
3关火后加入糍饭，跟肉糜翻拌匀，加老抽，白胡椒，盐，糖调味，调料的量根据自己的口味轻重来放。
4馅料做好后就可以包烧麦了。取一张烧卖皮，放一大勺馅料在皮子中间，然后四周往上收口，捏紧。形状没特殊讲究，料包多少看个人手势。
5水开后入蒸锅蒸8分钟左右就可以开吃了！