炒鸡简单糖醋排骨

原料

排骨: 一条

步骤

1调糖醋汁:料酒一勺,生抽一勺,老抽一勺,白糖三勺,醋四勺,清水五勺。放置备用

2排骨剁小块,洗净

3沸水加入生姜两片,倒入剁好的排骨煮5分钟左右 。把焯好的排骨放入冷水中洗净,沥干水分备用

4锅中倒入适量的油,将排骨煎至两面金黄。加两三颗大蒜一起煎

5倒入糖醋汁。加水至快没过排骨。煮到汁浓稠,即可

小技巧

煮排骨期间要翻动排骨使两面均匀入味


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