无骨去皮鸡腿肉: 3只， 鸡蛋: 3只， 淀粉: ， 面包屑: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 盐: ， 糖: ， 干姜粉: ， 辣椒粉:
1无骨去皮鸡腿肉一切为二，用刀背拍松。
2加盐、糖、料酒、生抽、老抽、干姜粉、辣椒粉适量，腌制20-30分钟。
3鸡排过三关 分别是 淀粉 鸡蛋液 面包屑
4热油锅里炸两次就好啦