酸辣粉

原料

红薯粉条: 一把, 油炸花生米: 适量, 生抽: 适量, 香醋: 多多益善, 鸡精: 一点点, 葱蒜沫: 凭你喜欢,多点更好, 老干妈油辣椒: 两大勺, 酸豆角or榨菜: 随意

步骤

1粉条用热水泡10分钟

2除粉条外的所有东东都放到漂亮的碗里来。

3现炸的花生米喷入几滴白酒可以保持酥脆

4泡好的粉条煮5分钟,再泡3分钟。当然我的粉条特别耐煮

小技巧

粉条煮泡的时间可以自己掌握,不知道的话可以捞出一根尝尝,嘿嘿!


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