猪蹄: 2只， 藕: 一个， 姜: 几片， 八角: 一颗， 枸杞: 几颗（可以不加哟）， 香菜: 一丢丢， 盐: 适量
1 猪蹄（买的时候就去毛并且切成小块的，一只切成六块）解冻之后凉水下锅，煮两三分钟，焯血水。
2 猪蹄捞出，洗净。放入高压锅，加几片生姜和一颗八角，添水，因为是汤嘛，多添点儿呗。
3 高压锅用蹄筋那个档，次气儿之后20～30分钟。这个时间，把藕洗净切块，放清水里泡着，不然会变色啦。香菜洗好，切好，枸杞也洗洗。
4 打开锅，放盐调一下咸淡。把藕放进去，再压5分钟。
5 最后呢放枸杞和香菜 就可以出锅啦！
特别简单的一道汤噢！关于这个汤的好处大家可以百度，我太懒了，就不写啦。