菠菜: 适量， 面粉: 适量， 葱: 适量， 盐: 适量， 清水: 适量
1菠菜榨汁放点盐，和面一小块，白面放盐和面一小块，待用
2用檫洋芋檫檫 檫后在用刀子剁碎，放入盆中调味。放入盐，姜，花椒，鸡精，葱花，香菜，油，（调料根据自己口味适当增减）
3面干成如图所示捏口，
4压平，干开，包成自己喜欢的样子就可以入锅了，可以水煮，奕可以蒸，个人习惯蒸熟吃，也可以蒸包子。
5瓜馅，有点微甜，因为本身瓜带甜味。不喜欢吃微甜的人就不要做了，?
建议馅料重点好吃，突出咸。