猪瘦肉: 100克， 雷公根: 一大把（约100克）， 盐: 2克， 生抽: ， 姜丝: ， 料酒: 少许， 油: 3克
1猪肉剁碎，加除油之外的调料腌制五分钟
2雷公根清洗干净，用清水泡十分钟
3锅里放油，把腌制好的猪肉末放进锅里爆香，倒入清水，煮至奶白
4倒入沥干水的雷公根，继续煮五分钟，或者煮长时间一些更好
孕妇和哺乳妇应禁食雷公根。 食用过高的剂量时，有可能引起恶心及晕眩。