原料

意粉: 适量（以下配料是一人份）， 巧克力: 1/3～1/2碗， 牛奶: 覆蓋过巧克力， 奶粉: 1勺， 生粉: 2茶匙， 奶酪粉: 2～3茶匙， 干邑白兰地: 2～3勺， 盐: 2茶匙， 黄油: 8g

步骤

1中大火煮意粉，加盐、黄油。 沸腾后关火焗10分钟，然后用冷水冲洗意粉。

2用微波炉叮巧克力，可以加点奶避免太干，3～4分钟左右。 拿出来加奶、酒、生粉、奶酪粉，搅拌均匀成smooth状态。

3意粉和巧克力酱放进不粘锅，煮至沸腾。 试味，视个人口味适量加酒、奶粉。

4OK！冷冻后风味更佳！