番茄鸡肉焗饭

原料

番茄酱: 一大勺, 鸡胸肉: 1/3块, 黑胡椒: 少许, 盐: 少许, 料酒: 半瓶盖, 百里香(可省): 几搓, 橄榄油: 少许

步骤

1鸡肉切条切丁都可以,加入料酒,盐和黑胡椒,一些些水,腌十分钟(龟毛一点可以稍微抓一些淀粉)

2锅里热一点点油,加入鸡胸肉,底部泛白后用筷子播散,表面都白色后捞上来备用,不要炒太熟,等会儿烤的时候比较嫩

3小火,锅中倒入番茄酱,橄榄油,百里香,不同番茄酱味道不同,酌情加一些盐巴,偏咸一滴滴都没关系,因为芝士没有咸味儿

4边搅拌边烧酱,不要糊锅哦,差不多粘稠冒泡的时候加入米饭炒散,裹上番茄酱,稍微炒干一些,差不多就不要大意盛出来吧

5奶酪擦丝铺上,一定要看清楚pizza奶酪啊,车达奶酪是不可以的!!

6170度,15分钟,感受芝士融化

7完成了:)

小技巧

1.芝士热量高,所以肉类脂肪含量低的比较好 2.拿出来小心烫,之后一定要放在垫子上,吃裂桌子就不好了 3.记得搭配蔬菜啊!


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