原料

那种小小个的白菜，大约叫宁夏银丝白？或者是那种新出的广东本地的长长嫩嫩没包心的白菜: 小的买一堆，大的那种两个， 瘦肉: 拳头大一块， 北豆腐或客家豆腐: 一盒， 禾然有机豆瓣酱: 两三勺， 葱蒜姜花椒八角: 一些

步骤

1热锅倒油，炸香花椒八角姜片捞出。大葱段最好也放点

2入瘦肉（常规盐,十三香,葱头,酱油,生粉腌制），八九分熟，直接入豆腐（福荫或@@牌,一时忘了，回来补照片。。拦腰横着片开一刀，在竖分四份，切大约半厘米薄片），入盐，酱油，豆瓣酱，少量十三香有蒜苗放点更好，葱段前面没放，这时放也可，没有也影响不大，都是锦上添花的东西。

3炒个几分钟入味了，就可以放入切碎的菜混炒。。很快锅里会出比较多的水，盖上盖子焖煮，大约十来分，汤汁少了但还足可以拌饭的程度。。。

4好了，拌米饭吃吧。妥妥干掉一碗零压力啊

5好吃吧？

6嗯嗯，真的很不错呀……妈妈，你这个超随意的人会补图的吧？拍拍我的肚子，吃的好饱饱啊。。

小技巧

喜欢禾然有机豆瓣酱。因为它长霉速度比较快，所以鉴定绝对好酱。哦哦哦，味道当然非常棒