原料

娃娃菜: ， 肉馅: ， 番茄酱: ， 酱油: ， 料酒: ， 姜: ， 葱: ， 十三香: ， 盐: ， 鸡精: ， 白糖: ， 韭菜叶: ， 醋:

步骤

1娃娃菜、肉馅、酱油、料酒、姜、葱、十三香、盐、鸡精、白糖、韭菜叶少许

2肉馅里放酱油、料酒、葱花、姜末、十三香、盐、鸡精、白糖

3拌匀入味30分钟

4白菜取菜叶部分备用

5用开水将白菜叶片和韭菜叶烫软

6取出沥干水分备用

7取白菜叶一片

8放上调好味的肉馅

9包好后用韭菜叶系好，装盘后敷上保鲜膜入锅内蒸10-15分钟

10将蒸时下的多余的汤水倒入锅内

11倒入一勺番茄酱、少许白糖和醋浇开调成番茄汁

12淋到蒸好的白菜包上即可

小技巧

我用的是娃娃菜，菜叶片比较脆，爱碎，所以取白菜叶片时要小心弄，尽量保持菜片完整，太碎了包肉馅时爱漏。用白菜菜叶片也行。