原料

高粉: 400g， 全麦粉: 100g， 蜂蜜: 40g， 酒渍果干: 80g， 糖: 20g， 鸡蛋: 80g， 牛奶: 290ml， 干酵母: 2小匙（6g）， 盐: 1小匙（6g）， 黄油: 40g， 亚麻籽: 20g

步骤

1后油法揉至扩展阶段，加入酒渍果干和亚麻籽，揉匀，开始一次发酵

2一次发酵后，分割成20份，滚圆，直接放在烤盘上开始二次发酵

3二次发酵后，刷上均匀的蛋液

4烤箱180°预热，中层17分钟

小技巧

这个包包不用中间松弛，滚圆以后直接开始二次发酵。 果干可以根据自己家里的情况随便放。