原料
葱: 3段, 姜: 4片, 香菜: 少许, 米酒: 少许, 酱油: 少许, 盐: 少许, 鸡精: 少许, 糖: 少许, 牛肉片: 4片, 蘑菇: 少许, 米线: 适量
步骤
11、清水中倒入酱油、葱、姜、香菜,大火煮开,然后过滤掉以上几种配料。
22、将蘑菇倒入继续煮2-5分钟,再倒入洋葱煮1分钟,然后加入盐、糖、鸡精、牛肉片煮1-2分钟。
33、准备第一步的配料时,米线凉水下锅大火煮7-10分钟后,熄火焖7-9分钟。
44、把米线放入调制好的牛肉汤中。喜欢口感劲道些的可以过凉,再放入汤中。