挂面: 一小捆， 鱼丸: 3颗， 肉末: 一汤勺， 葱花: 少许， 紫菜: 一小块， 鱼露: 少许
1挂面开水下锅煮至软身，具体软硬程度个人把握哈。
2在面稍微软身的时候即可下鱼丸
3取差不多一汤勺的肉末放碗里，加少许水搅散后倒入面锅中，不停搅拌至肉末变色熟了即可关火
4加少许鱼露调味，撒上葱花
5炸紫菜的制作： 1.要用煮汤的那种圆圆或者正方形的晒干的紫菜，不要用包饭团的那种紫菜海苔 2.油锅烧热，剪一小块紫菜下锅炸至硬身即可关火沥干油，这个过程很快好，不要炸到烧焦了 3.沥干油后就可以放在面汤馄饨汤上一起吃，比单纯用生紫菜要美味很多。