原料
香干萝卜: 500克， 干辣椒: 5-8个， 尖椒: 2个， 辣椒面: 1大勺， 大蒜: 4瓣， 食用油: 2大勺约30ml， 香油: 1大勺约15ml， 盐: 少许（视萝卜干的咸度而定）
步骤
1将香干萝卜用清水洗净、切成小丁，尖椒、大蒜也切成与萝卜干大小相同的丁
2大火烧热炒锅，倒入油，凉油中放入干辣椒，煸出香味后取出
3将蒜末倒入炒锅中煸出香味后，加入尖椒丁和刚才煸过的干辣椒
4闻到尖椒的香味后，倒入萝卜干，不停翻炒约5分钟，炒至萝卜干的水分蒸发，倒入辣椒面炒拌均匀
5淋入香油，拌匀出锅即可
