茄子: 1根， 蒜头: 3瓣， 李锦记蚝油: 1汤匙， 鸡精&盐&糖: 各1小勺
11.茄子切条，其实也可以切块，随便哈，喜欢啥样就啥样?
22.蒜头拍扁，切末，热锅加油丢蒜头?
33.蒜香味出来后，加入茄子，翻炒，茄子很吸油，可别觉得太干了，一直加油啊
44.加入蚝油，盐，鸡精，糖，加一点水，再次翻炒
55.等汁水差不多收干，茄子也软了，装盘