高筋面粉: 300g， 紫薯: 200g， 鸡蛋: 2个， 盐: 少许
1把紫薯削皮放锅蒸熟
2把熟的紫薯用搅拌机搅烂放一边
3把100g面粉，搅好的紫薯，盐加在一起揉成面团
4把200g面粉，鸡蛋，盐揉成面团，不需要揉得很光滑(用鸡蛋就不用加水)
5面团不用太光滑.把两个面分别擀成长方型
6把擀好的两个面团把紫薯皮，放上面然后把它卷起来，(我卷得有点丑)盖上保鲜膜放冰箱冷冻40分以上，冷冻久点容易切点
7冷冻后取出切成片，越薄越好
8油锅要烧到7/8的时候可以拿一小块先试一下，看有没浮起来，浮起来就证明可以下锅炸了(注意，油开以后一定要小火炸，)
9香喷喷的猫耳朵出炉了，想吃吗？快动手一起做呗
小时候的味道