白菜: 小半个， 干辣椒: 1个， 生姜: 2片， 大蒜: 2个， 白糖: 适量， 盐: 适量， 醋: 适量， 老干妈: 适量， 酱油: 1-2滴
1白菜洗干净，随意撕各种形状?，然后放在一边沥水。
2生姜切丝，其实片也可以啦?，因为没有朝天椒，就用干辣椒子代替了。生姜，大蒜，朝天椒在一起备用。
3再切1/4红青椒备用✌
4热油锅，爆炒步骤2所准备的食材???
5倒入白菜翻遍15遍左右，倒入老干妈，醋，酱油继续翻炒…………
6炒至白菜根不那么白了，看上去烂了，熟了，放入红青椒继续炒炒???
7然后就完成啦✨✨✨✨
1.醋不宜放太多，不然太酸不好吃 2.步骤6的时候，先别急着出锅，先尝尝味道，再决定要不要添加盐或者糖之类的调味料 3.喜欢吃烂一点的，可以在步骤6的时候多放点水煮煮