原料

低筋面粉: 240g， 细砂糖: 3/4 cup， 红糖: 3/4 cup， 盐: 1 tea spoon， 小苏打: 1 tea spoon， 好时巧克力豆: 1 cup(170g)， 香草精(没有也可): 1 tea spoon， 鸡蛋: 2个

步骤

1准备材料(图中没有香草精)

2黄油软化后，用电动打蛋器先打发一下，使黄油开始呈现奶油状的时候，加入细砂糖、红糖和香草精，打至如图的样子，加入鸡蛋，打匀，一次加一个。

3鸡蛋彻底和黄油融合后的状态

4筛入混合在一起的低筋面粉，盐，小苏打，用刮刀翻拌至成细腻的面团，加入好时巧克力豆。

5把巧克力豆均匀得拌在面团中

6用一把1 table spoon的勺子，挖适量面团，用掌心揉成团，放在油纸上，压成饼状。(图片是我烤的第一炉，发现位置有点挤，其实可以再排得开一些)

7烤箱预热190度，中层烤9-11分钟，底部上色，香味飘出就差不多了。拿出后冷却。

8装盘，香喷喷的过年过节带去走亲戚，绝对受欢迎。

小技巧

1. 巧克力豆最好用迷你巧克力豆，这样不影响饼的形状，分布又更均匀。图中不是迷你的，饼干的颜就不如之前做的一批。 2. 烤的时间短就比较软，时间长就脆，各取所需哦。出炉时会比较软，放凉了就好了。 3. 我做了两次，使用的黄油分别是总统和威世高，实践证明总统的更香。