原料

鸡翅: 4个， 盐: 4克， 孜然: 少量

步骤

1先把鸡翅洗净，沥掉部分水分。

2在鸡翅的两面都涂上盐，只要一点点哦，然后放6个小时以上。

3腌好之后，用清水冲洗，用厨房纸将鸡翅表面的水分吸干。

4热平底锅，加少许油，开小火煎，煎的时间视鸡翅大小而定，颜色比金黄再深一点即可，我每一面煎了约8分钟。

5出锅前撒点孜然，就香喷喷的啦~~

小技巧

1. 腌制的时候，如果用小刀在鸡翅上划两刀，应该会更入味。 2. 腌制的时间满6个小时即可，即使超过也没问题，我腌了一夜，可以放冰箱冷藏。 3. 下油锅之前要吸干表面的水分，否则下锅要溅油。