原料
椰汁: 适量， 西米: 大概小半碗， 水: 很多
步骤
1锅内水煮开 我用了一个大的过滤网 就是筛子？？？厨房用的那种 啊 不知道怎么称呼这个厨房用具 反正用过滤网兜住西米 放进去 超级方便 既可以都捞起来看成效又可以搅拌 此时很快边缘就透明了 我以为会很快就直接好了 我很年轻啊……
2然后就是关火 焖 我看其他人的做法精髓就是焖啊 真的不错 我也没看时间 反正第一次焖十分钟肯定没有 就透明了一大半 但是剩下那一小半感觉很倔强…
3继续开火 用筛子不停的动 反正别让西米跑出去就好啦 唔 因为有筛子的把柄 所以锅盖盖不严 但是其实完全没事的 上面忘记说了 水要加多 保证水多就好
4然后这次开火其实不到3分钟 我又关了 因为筛子里只剩一小半的一小半有白点了 盖锅盖 焖 锅盖不严没事的 筛子来来回回的动保持流动性 这样西米完全不会粘住 而且所有的沉淀物其实都在筛子外了（随着筛子的动）这次焖久一点 大概十分钟 真的好晶莹剔透啊！
5大概就是这样啦 我觉得筛子真的很不错?接下来就是捞到碗里 倒上现成的生榨椰汁 超市买的饮料就行 就是一碗椰汁西米露啦
