原料
泮塘马蹄粉: 300g， 甄想记kos牌椰浆: 100g， 黄糖: 200g， 冰糖: 100g， 马蹄: 6个， 桂花: 适量， 水: 1200g
步骤
11.100g黄糖+200g水加热，煮沸融掉 （融糖水的时候主要搅拌） 2.100g马蹄粉+300g水，混合 3.鲜马蹄，削皮，切粒。 4.把糖水（沸腾后，放置5分钟），倒进马蹄粉水，加入鲜马蹄搅拌，完成A粉浆
21.100g冰糖+200g水加热，煮沸融掉（融糖水的时候主要搅拌） 2.100g马蹄粉+300g水，混合 3.桂花泡水，过筛 4.把糖水（沸腾后，放置5分钟），倒进马蹄粉水，加入桂花搅拌，完成B粉浆
31.100g黄糖+200g水加热，煮沸融掉 （融糖水的时候主要搅拌） 2.100g马蹄粉+300g水，混合 3把糖水（沸腾后，放置5分钟），倒进马蹄粉水，加入椰浆100g搅拌，完成C粉浆
4热水蒸锅，然后放盘子，加入C椰浆糊，（大概是大火蒸5-8分钟后）蒸到表面能用手摸不粘手，然后导入粉浆B马蹄浆糊，（大概是大火蒸5-8分钟后），然后导入粉浆A，蒸15分钟，表面透明，完全不粘手为止
5取出，放置，放凉
小技巧
1.绝对要放凉才切，不然会很黏 2.煮糖水一定要不断搅拌 3.糖水加入粉浆的时候也要不断的快速搅拌 4.分层倒入最好根据量杯去量 5.放冰箱会更好吃
