原料
青花鱼: 150g， 白萝卜: 200g， 灯笼椒: 100g， 酱油: 适量， 辣椒酱: 适量， 辣椒粉: 适量， 白砂糖: 适量， 酒: 适量， 生姜: 适量， 白胡椒粉: 适量， 白芝麻: 适量
步骤
1汤锅加水煮沸，将白萝卜放入煮十分钟，捞出后过一遍冷水。
2将白萝卜铺在锅底，上面放青花鱼。
3将酱油、辣椒酱、辣椒粉、白砂糖、酒、生姜、白胡椒粉均匀撒入锅中，盖上锅盖大火加热。
4大火煮开后，去掉浮沫，然后加入灯笼椒。
5不断将锅内的汤汁舀出，淋在鱼肉上，中火煮至汤汁全部收干关火。
6盛入盘中，撒上白芝麻，即可享用。
小技巧
青花鱼已经做好洗切和腌制工作了，拆包后无需再用清水冲洗。 步骤1中白萝卜也可以小煮片刻即可淖水，口感清脆爽口。 步骤5是决定这道菜肴味道的关键步骤，中小火慢煮，汤汁反复浇淋，收汁后鱼肉会非常入味，鲜美。 以上是崇膳净菜料理包的食谱步骤。通过中央厨房生产、冷链配送到家，提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合及单品。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于星级酒店的菜品。旨在为忙碌的都市人提供一种更为便捷的饮食解决方案，倡导美味、健康、品质的生活方式。 崇膳预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的店铺： 微信公众号：崇膳
