柠檬: 2个， 蜂蜜: 600克， 冰糖: 适量， 密封罐: 容量约1升， 盐: 少许， 牙签: 三根
1将新鲜柠檬用盐水浸泡五至十分钟左右，目的为消除柠檬表面污垢细菌等。 洗干净晾干备用。
2因为有的柠檬酸味比较大，有的朋友又害怕太酸，所以加些冰糖以中和柠檬的酸味，用量大家可以根据自己的口感喜好和柠檬酸度自定。
3蜂蜜，我选的是菊花蜂蜜，因为菊花也有清肝明目的功效，搭配柠檬更适宜，当然，也可选择其他蜂蜜，没有固定的搭配。
4密封罐，需要事先清洗干净，且需要晾干，不然水分会影响口感和储存。根据柠檬和蜂蜜多少进行选择，最好能刚刚装满。
5以上都准备好之后，将柠檬切片，并用牙签将片上扎些小眼，如此更容易入味。
6然后先将密封罐低倒上一层蜂蜜，再放入柠檬片，之后再倒入蜂蜜，并在每一层空隙处放入冰糖。 以此类推，直到最后放完柠檬片，同时蜂蜜需要没过柠檬片。
7最后再密封好，放入冰箱约一周后即可取片泡水或者搭配红茶，然后就慢慢享用吧。 简单易做，希望大家能有更好的创意哦。
1、柠檬和密封罐一定要晾干，不能含有水分； 2、切柠檬时尽量小心点，不要让汁流失太多； 3、最后蜂蜜一定要淹没过柠檬片。