满海鲜饭——海鲜满满 生活慢慢

原料

鸡汤: 1碗, 西蓝花: 100g, 青豆: 30颗, 青椒: 1个, 彩椒: 1个, 洋葱: 1个, 西红柿: 2个, 小番茄: 5个, 大虾: 8个, 贝壳: 8个, 鱿鱼: 1个, 藏红花: 1点点, 葱姜蒜: 少量, 香米: 小半碗

步骤

1满海鲜饭——材料汇总

2一锅鸡汤 我放的是童子鸡,加姜、葱 电饭煲炖2小时 这个时候也把米饭给泡上

3处理食材 青椒材料切丁 洋葱切条 大虾开背 大贝壳用凉水焯开(直接热水煮可能来不了口) 鱿鱼成圈

4西蓝花 青豆 焯水 一般喜欢用剪刀剪下来小朵小朵 过水1-2分钟 稍变色 将过水的西蓝花倒入凉水 保持色泽 大西红柿过开水 去皮 切丁

5先下油炒大虾 油可以多放一些 以后还要炒贝壳和鱿鱼 等虾色泽艳丽了就可以盛盘待用

6将有虾油的油继续炒海鲜 加盐 诶呀越来越香

7为了卖相好看 我是想把海鲜取出 再继续炒蔬菜

8我这一次差点忘记炒番茄丁了…( ..›ᴗ‹..) 应该是先炒番茄洋葱 有香味了以后 青椒 彩椒 米饭铺一层

9再来这么一cuo藏红花~ 这是西班牙海鲜饭必备 不过介于我做的“不伦不类” 大家也可以不放呀~ 味道喜欢最重要!

10加入至少准备好的高汤 少许盐 金灿灿这么一大锅~

11当然啦!不要忘记加入之前炒过的海鲜 西蓝花 青豆 ~摆成美美诱人的样子!

12加入海鲜后,盖上盖子~开炖~大概20分钟

13等水收好了就可以开饭了 我麻麻教我的方法是沿着锅边缘倒一点点油 如果听到“刺啦刺啦”声音 那就是锅底干了~恭喜~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

14还记得刚才的鸡吗? 哈哈哈被我麻麻做了个菌菇鸡汤~


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