原料

芒果: 1个， 糯米粉: 250克， 椰蓉: 1包， 玉米淀粉: 270克， 牛奶: 70克， 椰浆: 100克， 糖粉: 1包， 鸡蛋: 2个， 黄油: 100克， 大碗: 2个， 蛋清分离器: 1个

步骤

1将50克黄油放进其中一个大碗，放100克椰浆和70克牛奶，再放大约70克糖。

2把鸡蛋用蛋清分离器，分离出蛋清装在大碗里不要了（最好不要浪费），把蛋黄放入装黄油糊糊里面，拌均匀。

3再加入250克糯米粉和270克玉米淀粉拌匀。放入锅里煮10分钟，煮好后拌一下。当糯米变成黏黏的膏状时就完成了。

4将芒果切成一粒粒的，用一次性手套把糯米糍包在芒果外，再往椰丝里滚一下，就可以立马吃了。

小技巧

用一次性手套拿糯米前，先把糯米放凉，开始拿糯米时先把一次性手套涂上黄油。