干香菇: 6颗， 香肠: 两根， 耗油、酱油、盐、糖: 适量
1小香菇6颗，泡水泡发后切粒，泡发的水留着烧饭
2两杯米和2.5杯水（香菇泡发水）混合浸泡半小时
3香肠热水泡一会去外衣剪碎，把香肠油抠出来备用
4扣出的香肠油用小火烘出油后把油渣扔掉，锅里的油炒香菇
5加入香肠粒，耗油，酱油，少量盐和糖调味
6将炒好的料和生米伴一起和平时一样放电饭锅烧熟即可
香菇和香肠的比例可按个人喜欢增减，建议用干香菇更香，觉得把香肠油扣出来炒麻烦也可以不抠，用一般的油炒，可是用香肠油炒出来的香菇和伴饭更香，而且成品饭里香肠吃上去没有这么油，还是麻烦点更好吃~