原料

主料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜各少许 调料：鸡汤，盐，胡椒粉

步骤

1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。 2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。 3、加入冬瓜块翻炒。 4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。 5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。 6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。