大葱: 3段， 姜片: 3片， 五花肉: 400g， 大料: 6粒， 六必居黄酱: 2袋， 六必居甜面酱: 1袋， 油: 大量
1大量油入锅，大料六粒，炸到发黑；加入几段葱和几片姜，炸出香味，变黑前捞出所有东西。留油。
2加入切成丁的五花肉，熟了后加入黄酱和甜面酱，2:1的比例，按一个方向攉。
3加入半勺生抽，当一点点盐。继续搅。
4水汽蒸干时，就可以出锅了
一定要用带肥的五花肉，切成1cm的肉丁。这样才有大油的香味。