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原料
牛奶: 大半杯, 茶包: 1袋
步骤
1奶锅少量水,煮沸后放入茶包。(茶包我喜欢选择本身就带有水果味或者花香味的,这样煮出来的奶茶很特别。这次选的是覆盆子味的红茶包)
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2茶汤煮至变深色后火稍关小。(由于蒸发,茶汤的量会浓缩很多。)
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3倒入适量牛奶。注意:与茶汤底的比例不易过高,否则茶味会很淡;加糖与否看个人偏好。
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4注意煮开后火调至更小,否则会很容易溢出泡沫。
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5呈现均匀奶茶色后即可倒出。
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6倒入杯中,稍候片刻表面会有层好吃的小奶皮。?。然后就可以享用奶香十足的奶茶啦。
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小技巧
还曾试过在斯里兰卡买回来的蜜桃味红茶包煮奶茶,香甜可口!大家可自凭想像选择茶包。(不嫌麻烦有时间细细过滤的朋友更可以选择用茶叶来煮啦,茶味肯定更浓更香的。)