豆腐: 一块， 松茸XO酱: ， 香椿: 几颗， 盐: 5G， 腰果酱: 2茶勺， 生抽: 1茶勺， 芝麻: 10G
1准备好材料： 豆腐一块，松茸XO酱适量，香椿，盐，腰果酱，生抽，芝麻。
2将豆腐放入碗中，加一点盐，捏碎，腌制5分钟；放到漏勺里，滤除水分。
3等待滤除水分的过程中，将香椿冲水，香椿是刚从树上采下来的，无农药，很干净，将香椿切细。
4豆腐放入碗中，放上香椿，倒入腰果酱，芝麻，盐，生抽，纯素XO酱的油。 平时吃纯素XO酱，因为油比较多，可以将油留下来，凉拌菜，会非常好吃。
5凉拌均匀，顶部放一勺香辣酱做装饰即可。 香椿抓豆腐，正是吃香椿的季节，房前屋后，香椿长的很漂亮。
采香椿的时候，记得别把整个头都采完了，留一点，还会再长。