菠菜花卷

原料

中筋面粉: 450g, 菠菜: 适量, 全脂牛奶: 适量, 盐: 少许, 醇母: 3g, 花生油: 少许

步骤

1家里自己种的菠菜,量少个头也小,但是决对新鲜无公害的绿色食品。洗净后用榨汁机榨成汁,因为我家的,榨汁机是原汁不放水的,所以榨完的果汁内我加入了一些榨汁后的菠菜渣混合!如果其他朋友的榨汁机需要放液体,可以加入少许牛奶!

2把菠菜汁放入面包机内,我放入后刚好是190g,加入牛奶至270g,然后放入450g面粉,顶部放入3g酵母。启动发面程序!

3发好面团,揉至排气,静至5分钟,撖成薄片,刷上花生油和撒上少许盐,卷成2厘米长的面卷,用刀切成2厘米左右大小相同的面卷!每2个面卷上下放好,卷成花卷型,放锅中静至20分钟。

4大火烧开转中火20分钟!


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