宝贝的雪梨百合炖燕窝

原料

干燕窝: 6克, 雪梨: 适量, 百合: 6克, 冰糖: 三块(根据个人喜好)

步骤

1取一盏燕窝,放在纯净水里泡发

2泡发三小时后是这样的,然后撕成一条条的,摘摘毛

3将泡发好并挑毛后的燕窝放到炖盅里,倒入纯净水,水没过燕窝两厘米高即可

4另一个炖盅放雪梨川贝冰糖

5放入锅中隔水炖二十到三十分钟就好啦,燕窝炖好后是这样的,它是水溶性蛋白质,炖时间长的话真的会化掉

6炖好的雪梨百合

7开吃啦

小技巧

用纯净水泡发燕窝比较好,我用的双盖炖盅,营养不易流失


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