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原料
云吞皮: 500g, 精品五花肉: 250g, 干香菇,生菜,葱: 适量, 水,油,盐,生老抽,料酒,胡椒粉,: 适量
步骤
1我的云吞皮是买的特薄的,一不小心就破了。
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2干香菇提前泡软剁碎 姜去皮剁成肉末,葱切好 五花肉洗干净切成肉末 全部切好后拿一个大碗,把所有馅料倒在一起,然后用盐,生老抽,料酒和胡椒粉再加小半碗水(也可以用热好的汤)全部拌均匀。
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3拿一块云吞皮,夹入适量的肉
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4云吞皮的四角边沾水,然后对折合好
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5再然后两边粘合
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6一个个排好队,吃不完的可以放入冰箱冷冻起来
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7美美哒
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8汤锅加入适量的水待水煮滚放入一个个云吞翻拌下盖上盖再次煮滚
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9煮滚后加入生菜调盐味即可。 切莫煮久,煮久了皮会烂,肉会老
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10好好吃
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