原料

面粉: 500克， 水: 230克， 酵母: 3-4克

步骤

1面粉加水加酵母和成团，面包机发酵1小时，冬天适当延长些。

2发好后放入厨师机搅打至面团切开，截面无大的气孔。

3取出面团搓成长条，一定要搓的很光滑，这样做出来的馒头表皮才会好看。切成差不多是方形的小小只。

4静置十至十五分钟后上电蒸锅，冷水开蒸二十分钟即可。